开斋节是伊斯兰教的三大节日之一，也是回族的盛大节日。开斋节每年都会出现在不同时期。开斋节日期一般为每三年提前一个月，在这天穆斯林人们要穿上节日的盛装，还要宰牛、羊、骆驼，还会把特色的传统美食互送亲友邻居，互相拜节问候。那么你知道什么是开斋节吗?开斋节的传说是什么呢?接下来和来看看吧!
　　
　　开斋节的传说是什么
　　
　　据悉，开斋节期间，穆斯林家家户户都要炸油香、馓子、烹调佳肴、宴请宾客等。这种风俗还有一个比较传奇的故事。
　　
　　相传，伊斯兰教先知穆罕默德圣人在一次战斗胜利后，凯旋归来时，穆斯林们争先恐后地邀请他到家做客，可穆罕默德圣人没有到富人家赴宴，却选择了一位非常贫困的穆斯林老人家做客，因太过贫穷，因而老人都没什么美味的食物招待穆罕默德圣人，只能端出了油汪汪、香喷喷的“油香”让其品尝，虽然食物不太美味，但穆罕默德却吃得非常的开心，他还把自己吃不完的食物分给了围观的小孩。从此穆斯林形成吃油香时用右手撕开吃的习惯。有些地方的穆斯林青年男女还特意选择开斋节期间举行结婚典礼，使自己的婚礼再增添些节日的喜庆。
　　
　　开斋节介绍
　　
　　开斋节是阿拉伯语“尔德·费图尔”的意译。新疆地区突厥语系的穆斯林称其为“肉孜节”。“肉孜”是波斯语，意思是“斋戒”。宁夏部分地区的回族穆斯林则称它为“大尔德”;甘肃、青海和东部地区的一些回族穆斯林也称其为“过年”。对开斋节在各地尽管称谓不同，但实际就是一次规模盛大、礼义隆重的宗教文化节日，其隆重程度犹如汉族群众的春节，藏族同胞过藏年。开斋节前夕，外面工作的、做买卖的、出差的穆斯林都要提前赶回家中，与家人共度美好节日。
　　
　　哪些国家过开斋节
　　
　　其实除了中国新疆、青海、宁夏等地，沙特阿拉伯、埃及、巴基斯坦、科索沃、布基纳法索、泰国、法国、伊拉克、俄罗斯、阿富汗、波斯尼亚和黑塞哥维那(简称：波黑)、菲律宾、新加坡、利比亚、肯尼亚、马来西亚、尼日利亚、葡萄牙、印度尼西亚等国都有开斋节。
　　
　　开斋节是哪个民族的节日
　　
　　开斋节是阿拉伯语“尔德.菲士尔”的音译，所以也叫“尔德”节，在新疆还有“肉孜”节的叫法。这是伊斯兰教的三大节日之一，也是中国回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、东乡、保安、撒拉10民族的盛大节日。